Լոլիկի չիր փորձե՞լ եք երբևէ, իսկ գիտե՞ք, թե որքան հեշտ է պատրաստվում․ Ներկայացնում եմ ամենապարզ բաղադրատոմսը

Լոլիկի չիր․

Բաղադրությունը:

  • Երկարավուն սորտի լոլիկներ,
  • Սխտոր,
  • Ձիթապտղի յուղ,
  • Թարմ խոտաբույսեր ՝ ուրց, խնկունի, դափնու տերև,
  • Սև պղպեղ
  • Աղ – 1 ճաշի գդալ,
  • Շաքար – 2 ճաշի գդալ,
  • Չոր համեմունքներ – ռեհան, պրովանսական կամ իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ `3-4 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակը՝ 1. Կարծում եմ `ավելորդ է ասել, որ լոլիկը լվանալու կարիք ունի: Հետեւաբար, եկեք սկսենք նախապատրաստման պահից: Լոլիկը կտրեք երեք մասերի (եթե դրանք մեծ են), կտրեք պոչերը և բոլոր չհասած մասերը:

2. Կտրատած լոլիկները տեղադրեք թերթիկի վրա:

3. Առատորեն ցանել աղի, շաքարի և խոտաբույսերի խառնուրդը:

4. Այնուհետև 1 ժամով դրանք ուղարկում ենք ջեռոց՝ 100-110C ջերմաստիճան, ոչ ավել:

5. 1 ժամ անց լոլիկը հանում ենք վառարանից և պատառաքաղով նրբորեն սեղմում, ոչ ուժեղ, այլ այնքան, որ կտորների մեջ կուտակված հյութի մնացած մասը քամվի: Ուղարկել վառարան ևս 1 ժամ:

Պատրաստման ժամանակը կարող է տատանվել 4-ից 7 ժամվա մեջ, կախված լոլիկի չափից, ինչպես նշեցի:

6. Հենց տեսնեք, որ սեղմելուց հյութը չի հոսում, և շերտերի տեսքը հստակ ցույց է տալիս, որ դրանք չոր են, կարող եք այն հանել վառարանից:

7. Շերտերը դնել նախապես պատրաստված բանկաների մեջ, սխտոր և խոտաբույսեր ավելացնելով։

8. Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, բայց մի եռացրեք: Հիշեք, որ յուղը չի կարելի եփել: Յուղը լցնել բանկաների մեջ այնպես, որ թափանցի լոլիկի բոլոր շերտերի միջև:

9. Ամուր փակեք կափարիչը և շրջեք այնպես, որ յուղը հայտնվի կափարիչի վրա: Թողնել 8-10 ժամ, այնուհետև դնել այն մութ տեղում: Բացելուց հետո պահեք սառնարանում:

News20Times

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: